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Laguiole

Laguiole est sur le plateau d’Aubrac (côté d’Aveyron) à 54 km nord-est de Rodez. Le grand plateau de l’Aubrac est un plateau volcanique couvrant 2500 km carrés. Le plateau a l’apparence de landes écossaise avec les vues du ciel énorme au-dessus une grande prairie. Les plateaux sont la résidence d’été du bétail Aubrac et chaque